Za Bolja Tekstura i brže kuhanje suhog graha, dodajte prstohvat sode bikarbone tijekom namakanja.
Omekšavanje Vlakana:
- Doziranje: Koristite jednu četvrtinu čajne žličice sode na jednu funtu graha.
- Funkcija: Soda bikarbona podiže pH, omekšavajući vanjske stjenke graha.
- Namakanje: Namačite najmanje osam sati.